活動日誌−東奔西走
【09.12.16】「学校給食がおいしくない！」と電話の訴え。新しい給食センターになったのに・・・。
中学卒業まであと２ヶ月余だが、このままではいやです。
最近、学校給食がまずいという話が聞こえてきます。困りましたねえ。ある先生に「給食はどうですか？」とたずねたところ返ってきた返事が「食器がいいねえ」ですって。食事内容がどうかききたかったのに・・・。
そうしたところ「残飯がとても増えた」との話も聞こえ、次々と情報が寄せられてきます。「おいしくない」「味が薄くてまずい」「とても完食できない」「帰宅しておやつをたくさん食べるようになった」などなどです。今日の電話の方は、中学生のお母さん。「卒業までこれを食べさせられるのか。おいしい給食にして」と子どもが訴えたと話されました。「もう少しで卒業だ。我慢しろ」と先生にいわれたそうです。「それはないよね！」っておっしゃいました。そのとおり。何とかしなければ！
なぜ？調理業務の民間委託。委託先は大新東ヒューマンサービス?名古屋支店。
今年９月から給食センターが新しくなりました。
給食機器はすべてピッカピカの新品、食器も強化磁器のものに買い替え食育に貢献（だそうです）、センター内は安全衛生には徹底されています。来年４月からアレルギー対応食（除去食）の実施・・・などされました。おいしい給食作りの環境はできました。
しかし、調理業務は民間委託です。委託先は調理業務は民間委託東京に本社を置く大新東ヒューマンサービス?名古屋支店。昨年4月の入札で、２億２千２２０万円(09年８月１日〜12年７月31日までの３年）で落札しました。
なぜ民間委託か？何度も議会で質問しました。「安上がりの給食でも、おいしくて安全？」「民間の方が創意工夫される（？）」などの議論もありました。
結局、長年、調理を担当してきた正規の調理員11名は保育園に回され、すべて知り尽くした経験者がいなくなったのです。
残飯の量がどうなっているのかさっそく調査。教育委員会の返事は「すこし待って」。
残飯の量が増えているのではないか、さっそく実情調査にむかいました。教育委員会の返事は「すこし待って」「ここでは分からない」でした。委託してしまえばもういいのか？気にかけていないのか？日本共産党市議団には多くの声が届いているのに、寝耳に水という感じ。教育委員会はのんきなものです。なぜ、まずいのか原因を調査します。おいしく、楽しく、笑顔で食べることができるよう一刻も早く改善させましょう。
皆さんからも情報をお寄せください。
